Callune, Achillée, Aubépine, Ortie, Reine des Prés
Calluna vulgaris, Achillea millefolium, Crataegus oxyacantha, Urtica dioica, Flipendula ulmaria.
Ces 5 plantes ont la particularité d’apprécier la mi-ombre, familières des forêts et des lieux où le soleil peine à percer. Elles seront des alliées incontestables des jours trop courts où la lumière manque en soi. Elles offrent des saveurs herbacées particulières de la reine des pré et de l’aubépine, adoucies par la callune qui apporte une note de cerise emblématique. L’ortie, très riche en chlorophylle, vitamines et acides aminés, est reminéralisante, la callune améliore le confort urinaire, l’aubépine favorise l’équilibre cardio-vasculaire et la relaxation, l’achillée millefeuille soutient la santé des femmes, tandis que la reine-des-prés, diurétique et anti-inflammatoire, participe de l’élimination de la rétention d’eau.
Infusion :
Une pincée par tasse, verser de l’eau chaude avant frémissement (80 degrés maximum, pour conserver les salicylates de la reine des prés), infuser 5 mn.
Saveurs :
Terreuse avec une note de cerise.
Provenance :
Ortie : Tourrettes-sur-Loup
Reine des Prés : Haute-Loire
Callune : Limousin
Aubépine : Haute-Loire et Tourrettes-sur-Loup
Achillée Mille-feuille : Tourrettes-sur-Loup
Précautions d’emploi : contre-indiqué en cas d’allergies à l’aspirine, de grossesse et allaitement.
Callune, Achillée, Aubépine, Ortie, Reine des Prés
Calluna vulgaris, Achillea millefolium, Crataegus oxyacantha, Urtica dioica, Flipendula ulmaria.
Ces 5 plantes ont la particularité d’apprécier la mi-ombre, familières des forêts et des lieux où le soleil peine à percer. Elles seront des alliées incontestables des jours trop courts où la lumière manque en soi. Elles offrent des saveurs herbacées particulières de la reine des pré et de l’aubépine, adoucies par la callune qui apporte une note de cerise emblématique. L’ortie, très riche en chlorophylle, vitamines et acides aminés, est reminéralisante, la callune améliore le confort urinaire, l’aubépine favorise l’équilibre cardio-vasculaire et la relaxation, l’achillée millefeuille soutient la santé des femmes, tandis que la reine-des-prés, diurétique et anti-inflammatoire, participe de l’élimination de la rétention d’eau.
Infusion :
Une pincée par tasse, verser de l’eau chaude avant frémissement (80 degrés maximum, pour conserver les salicylates de la reine des prés), infuser 5 mn.
Saveurs :
Terreuse avec une note de cerise.
Provenance :
Ortie : Tourrettes-sur-Loup
Reine des Prés : Haute-Loire
Callune : Limousin
Aubépine : Haute-Loire et Tourrettes-sur-Loup
Achillée Mille-feuille : Tourrettes-sur-Loup
Précautions d’emploi : contre-indiqué en cas d’allergies à l’aspirine, de grossesse et allaitement.
